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特种鱼价格还是涨不过常规鱼?湖北收购商都喊缺草鱼了,特种鱼何时能持续扬眉吐气?

2021-01-05 09:03:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 4868 次 我要评论
原标题:新一年,特种鱼价格还是涨不过常规鱼?湖北收购商都喊缺草鱼了,特种鱼何时能持续扬眉吐气?

1月份的第一周,上一次寒潮刚过去没几天,不少地方上次下的雪还没完全化掉,又有新的冷空气要来了,强度可能比上次的弱一些,但持续降温的天气是免不的。这段时间养殖户朋友如果卖鱼的话一定要谨慎,最好的清塘卖鱼,因为温度很低的时候,不太适合卖一点留一点了,否则年后容易爆发水霉病之类的。事实上在上一波的寒潮之后,已经有部分塘口出现了水霉病死鱼的情况,养殖户朋友一定要提高警惕,等价的心理都可以理解,但如果等价的时候发生死鱼的现象,这个就很难受了。

最近特种鱼的价格和常规鱼相比,稍微逊色一些了,特种鱼只能说稳中微涨,但草鱼这些常规鱼需求量非常旺盛,尤其是大规格的草鱼价格很带劲,连一些湖北的老板都喊缺鱼了,你完全可以想象一下这个鱼价的。有的大市场里老板特种鱼也做常规鱼也做,“之前一阵子下去抓黄颡鱼加州鲈什么的,感觉还很有干劲,现在感觉搞草鱼更有干劲啊”。

一、鳜鱼

12月份,广东以外还有一些鳜鱼供应市场,到了元旦节,各地基本就靠广东鳜鱼支撑市场了,不过鱼价也只是略有上涨,主要是市场销量增加了。水产养殖网从南京市场了解到,元旦节的时候每天一个档口走量七千斤左右没有压力,过完元旦节立马就降到了五千来斤,“过完节价格也没有掉什么,就是销量掉了。今天广东标鱼到货价是27元/斤,大鱼和小鱼是25-26元/斤不等”。水产养殖网了解到,目前江苏安徽等地鳜鱼存量很小,价格卖不上去,养殖户也没心情卖,但收购商苦于市面上也卖不出好太好的价格,本地鱼的价格也吃不动。

节前节后广东鳜鱼塘口收购价格基本没有什么波动,说是元旦涨价都是虚的,给元旦备货的早就下了定金了,该涨价早就涨了,今天广东最好规格的鳜鱼塘口收购价格大概是23.5-24元/斤,现在过完节了,收购商订鱼的积极性也跟着下来了,后期鱼价会不会上涨,这个目前还不好说。因为有两方面因素在影响:

首先,外省鱼基本没有供应量,广东鳜鱼价格按照道理来说应该起价了,但最终还要看市场情况,真要说市场销量有多好多好,也就是局部地区的偶尔现象,从几个大的水产市场来看,没有大节拉动的话,销量很一般。

其次,上一次寒潮来的时候,冻死了一部分饵料鱼,有的养殖户害怕被饵料鱼被冻死,也急着便宜地卖了,节后这段时间里,饵料鱼货源减少是事实,如果后期饵料鱼涨价了,这对手里有鱼的养殖户多多少少是个压力。

二、加州鲈

元旦对加州鲈的影响也不大,价格略有上涨,主要就是销量大了点。过完节走量会稍微小点,价格掉的话,也没有太大的空间,毕竟现在广东鱼存量充足,再掉价的话,养殖户估计就不太想卖鱼了。江浙沪等地的市场里,加州鲈的销量一般,经常跑鱼的老板表示,这元旦节前后的加州鲈销量,比往年明显减少了,“现在浙江湖州养殖户清塘的通货价格是10元/斤出点点头,本地鱼很少,没有好的价格养殖户也不卖鱼;吴江的鱼价也好不了什么,绝大多数养殖户都干脆不卖鱼了,就等着年后养老鱼卖好点的价格”。

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目前广东佛山8两以上加州鲈收购价格大概是9.5元/斤,四川成都9两以上大概是11.5元/斤;湖南华容8两以上大概是11元/斤;河南郑州9两以上大概是10.5元/斤。目前长江沿线基本就是零度线了,再往北都是零下好几度,没有好的价格,养殖户不敢贸然动塘。昨天山东枣庄有养殖户求助,最近最低温度都是零下,之前持续喂料的时候没有做好拌料预防的工作,现在已经出现了轻微的发病死鱼情况了,“本来打算年前卖掉了,哪知道价格很不好,就想看看能不能熬过冬天再卖,没想到12月的降温很猛,马上又要冷了,不知道能不能能不能顺利熬过去呢”。

三、黑鱼

元旦这几天,黑鱼价格涨了点,不过只是2斤以上老鱼略涨了,别的规格维持稳定。近期黑鱼市场销量一般,尤其是北方市场部分地区受疫情影响比较明显,“前几天发东北的一车鱼,根本发不过去,后来没办法,档口老板又贴钱贴运费,把一车鱼拉回郑州处理掉了”。水产养殖网了解到,今天沈阳市将三个地方升级为中风险地区,全市目前还在紧锣密鼓地排查中,对水产市场的影响至少还要持续好几天。

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目前广东佛山地区2斤以上老鱼塘口收购价格是8.5元/斤,1-2斤中鱼是5.5元/斤;新鱼2斤以上的是7.1元/斤,4.5斤头的是7.3元/斤,“新鱼价格很一般,如果有五六成以上的大鱼还可以,如果只有三四成的大鱼,收购商就根本没兴趣开塘,弄不好就容易亏本”。过去一阵子,黑鱼价格上涨的时候,也是2斤以上炮头大的塘口好卖点,“估计年前就是这样子了,大鱼比例低的话,很难卖的上好价格”。

四、黄颡鱼

近期江浙、湖北湖南水车到广东装鱼的也多了,但是没有体现出来鱼价明显上涨,佛山4两头的大概是9元/斤,5两头大概是9.5元/斤,“广西鱼还能卖一阵子,估计春节前也会有广西水车到广东装鱼,后期鱼价上涨希望还是有的”。

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目前四川眉山等地存塘的黄颡鱼很少了,眉山等地6寸以上黄颡鱼是9元/斤;广西的南宁等地6寸以上黄颡鱼是8.5元/斤,7寸以上是9.2元/斤;湖北枝江等地卖鱼的更少了,现在卖鱼的养殖户就是在清塘,等到开春后再放苗养殖,“5.5寸新鱼是8.5-9元/斤,6.5寸老鱼是10-10.5元/斤”。

五、小结

最近特种鱼的情况最多说是稳定,但没有大的突破,而且就算涨价,也没有说涨幅很大,持续时间比较长,这个何最近的常规鱼市场形成了鲜明的对比。水产养殖网认为,其中的原因,可能最终还要归结到终端消费的问题。首先,我们仍然无法回避疫情的影响,几次冷空气过后,多多少少也感受到了疫情给市场带来的压力,好在国内已经习惯了,有影响也是局部的短期影响,但就这样的影响,对市场的打击也是不容小视的,简单折腾一下可能最少一周做不了好生意;其次,现在几个特种鱼价格都不算太好,手头有鱼的养殖户有些为难,年前到底卖不卖鱼,这是个问题,卖鱼的话利润很少,有的人可能就是保本,但如果不卖鱼就要承担越冬带来的风险。虽说60年不遇的寒冬是谣言, 但这几波冷空气还是有点破坏力的,养殖户必须做好防寒抗冻准备。(出处:水产养殖网)
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发布人:大虾客
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