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很多养殖户快没耐心了,好行情何时到来?鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等涨少跌多,有的还烂市!

2020-11-17 09:06:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 5818 次 我要评论
已经进入了11月半月,满打满算,离元旦也就是45天了,再过一阵的话,摆在往年,就是要冲击行情的时间段了。今年会不会也有这样好消息呢,还要拭目以待,只是最近的市场情况好消息确实太少了,很多人的耐心被慢慢消磨了。如果行情持续萎靡的时间太长,可能一部分人撑不到行情好转的时候,就已经选择离开这个行业了。

一、鳜鱼

11月上旬的时候,鳜鱼的价格短时间雄起了,因为之前价格掉的厉害,不想卖鱼的养殖户都了,收购商只能提价收鱼。最好规格的鳜鱼价格最高提到25-25.5元/斤,卖鱼的养殖户又多了起来,所以价格又微跌了,今天报价是24.5元/斤,还好,下降幅度不大。实际上,由于现在饵料鱼的价格偏高,麦鲮鱼价格基本上都接近5元/斤,长期购买饵料鱼的养殖户,即便按照25元/斤的价格出塘,压力也是非常大的,但大局的形势就是这样,养殖户再难,市场却是无情的。

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江苏湖北地区标准规格鳜鱼的收购价格也在25-26元/斤,养殖户想大量卖鱼的话,收购商的收购量也跟不上,因为拉到市场里卖不动,压力就转到了流通环节了。在江苏扬州等地,今年鳜鱼死鱼损耗比较大,现在手头有鱼的养殖户,基本都是扛得住的人,“蟹塘鳜鱼还在不断地出,价格相对便宜点,整个江浙沪市场目前流通的鳜鱼大多数都是蟹塘鳜鱼”。

二、加州鲈

加州鲈目前的情况还是市场销量不好,说烂市都不夸张,鱼价总体下滑,而且各个产区基本都有充足的鱼可以抓,水车老板不会跑太远去抓鱼,“本来市场销量不好,价格也卖不上去,长途拉鱼成本上去了,弄不好容易亏本”。像往年流通量非常大的江浙沪的很多市场,加州鲈的销量都是一塌糊涂,大市场里的一个专营档口,每天也就走万把斤的鲈鱼,很多时候是进货价卖掉,扣掉人工成本还亏本经营。

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这两天,广东佛山地区8两以上加州鲈收购价格维持在9元/斤左右,皮毛好条形好的价格能稍微贵点;江苏吴江一带8两以上收购价是10.5-11元/斤;浙江湖州菱湖一带统货价格是9-10元/斤;河南郑州9两以上是10元/斤左右;湖北湖南8两以上是10元/斤左右,四川成都9两以上收购价是11元/斤左右。

在南方的产区,达到上市规格的加州鲈数量比较多,在长江以北达标的鱼没有那么多,尤其有的养殖户是新手,养殖情况不理想,存塘鱼规格有的还很小,容易被杀价。另一方面,最近诺卡氏等病害在一些产区比较多,而且很棘手不太好处理,这部分养殖户感觉治疗需要成本,关键花了钱花了时间还不一定能治好,就想早点卖鱼了事。

三、黑鱼

最近黑鱼的价格有所上涨,涨价的主要是大鱼,然后带动了中鱼小鱼也涨了点,不过从市场反馈的情况来看,涨价的动力并不强,“有的市场黑鱼销的可以,但大多数市场黑鱼不太好卖,像武汉白沙洲这样的市场,每天的销量大概也就是5万多斤的销量,,其中湖南江西鱼每天能卖万把斤,广东鱼也就能卖三四万斤,比往年少了太多太多了,生意非常难做”。水产养殖网了解到,今年不少养殖户直接跳过收购商、自己联系水车把鱼拉到市场销售,本来想把流通商的利润拿到手里,结果效果并不理想,因为很多养殖户并不熟悉市场情况,有时候市场到货多了,价格很难卖的上去。

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目前广东佛山地区2斤以上老鱼塘口价格大概是8-8.5元/斤,2斤以下是6-6.2元/斤;新鱼2斤以上是7-7.2元/斤,2斤以下是5-5.5元/斤。浙江湖州地区大鱼占4-5成、均重2.5斤的塘口收购价是8.5-9元/斤,大鱼占3成的大概是8.3元/斤,目前大鱼占5成的塘口很少,涨价后养殖户有点利润,不过卖鱼的积极性不好,“之前浙江等地卖鱼很多,主要就是因为烂身鱼太多了,养殖户不卖不行,给钱就卖,现在烂身鱼的数量少了很多,剩下的健康鱼,养殖户拿不到好的价格不想卖”。流通商估计,惜售应该也不会持续太久,目前养殖户主要还是边观望边等涨价,如果等几天价格涨不上去,也会有一部分养殖户心理松动开始卖鱼的。

四、黄颡鱼

本周黄颡鱼的价格也是跌多涨少,部分市场涨价的是大规格的黄颡鱼,跌价的主要是规格偏小的鱼,目前华南华东华中西南等四个主要的产区都有很多黄颡鱼等着卖,尤其像湖北这样的市场,有的流通商开玩笑说感觉湖北黄颡鱼抓不完,天天抓鱼卖鱼,还是有那么多鱼等着卖。而且近期广东鱼也有不少到了武汉白沙洲等市场冲击行情,“现在每天到市场的水车接近20车,少的也有15车,每天的到货量多的时候在15万斤以上,再加上每个档口之前没卖掉的存货,市场供应的压力很大的”。水产养殖网了解到,可能在湖北的一些主产区,塘口价格看起来没怎么掉,但市场里的价格掉的还是很厉害很频繁的,因为拉到市场的鱼,时间长了卖不掉,越卖越不值钱,到最后就超低价甩了。

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目前广东佛山地区4两头黄颡鱼塘口收购价格大概是8.5-8.8元/斤,浙江湖州3两多头的大概是9元/斤左右,湖北枝江5.5寸黄颡鱼大概是8.5-8.8元/斤,四川眉山4.5寸黄颡鱼大概是8-8.5元/斤,不同的收购商还会根据鱼的质量,开出不同的价格,但总体的差价不会很大,只是在存量大的产区,养殖户想短时间就卖光,难度太大了,“往年降温之后,火锅店生意好了,小规格的黄颡鱼会好卖点,今年小规格鱼不太好走,市场流通商又拼命的找大货卖”。

五、鮰鱼

近期鮰鱼的价格在慢慢回升,只是广东珠三角一带鱼价小幅下滑,因为现在外省还有一定的鱼够走市场,估计到12月份,到广东抓鱼的水车多了,珠三角价格才会稳中有涨。水产养殖网了解到,长江以北地区现在存塘鱼还有一些,但不少养殖户已经减料甚至停料了,剩下没有卖鱼的养殖户,不少都指望价格再涨涨,惜售的心态比较重,可能是最近鱼价上涨的主要原因。目前广东珠三角一带1.6斤以上鮰鱼收购价格是6.1-6.2元/斤,江苏盐城等地2斤多起步的大概是7.5-7.7元/斤,河南一带2斤以上大概是6.5-6.7元/斤,湖北地区2斤以上大概是6.3元/斤左右,四川乐山1.5斤左右大概是是6.3元/斤左右。

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今年特种鱼的行情也就那么回事,尤其是下半年新鱼上市之后,很多品种价格一跌再跌,跌到很惨的时候大多数养殖户不想卖鱼,价格才会慢慢回涨一点,但不会持续太久,毕竟大行情摆在这里。近期价格上涨的品种,很多时候也是养殖户惜售导致的,说白了,并不是说市场销量变得多好了,而是养殖户扛不住低价的压力、不想卖鱼了而已。卖不卖鱼,一方面要看养殖户对价格的期望,对市场的预判,另一方面要看存塘鱼的质量,质量好的话,你有资格等,质量不好的话,你根本没有办法硬抗的。

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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